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5、二次发酵：将整形好的面团移到烤盘里，二次发酵至1.5倍大就可以了，取出发酵好面团，表面喷水、筛高粉，用锋利的刀割口。

6、烤箱预热190度，面团进烤箱前往烤箱内喷水制造蒸汽状态。将装面团的烤盘放置烤箱的中层，190度烤20-25分钟，烤至表面上SE即可。