明日小满再忙也别忘给家人吃这7种食物，应季而食营养足平安度夏(2)
更新时间:2022-05-22
| 【草菇烧冬瓜】 原料： 冬瓜 草菇 生抽 蚝油汁 葱花 油盐 制作：热锅凉油， 加入草菇进锅翻炒两下，再加入冬瓜片进锅翻炒几下； 加入1勺生抽翻炒上SE； 加入1勺蚝油汁，再加入少许水炖煮至冬瓜偷明后，加入少许盐调味，大火收汁，最后撒入葱花即可。
三 番茄，小满节气的到来，雨水增多，潮湿且闷热，暑热湿气会影响人的食衣，导致脾胃正气不足，肠胃功能失调，这时不妨多吃些番茄，番茄中富含多种氨基酸和维生素等营养元素，常吃具有酸甜开胃、健胃消食、益气生津、和中补气等功效。 【番茄炒包菜】 原料：番茄 手撕包菜 蒜 葱花 油盐 制作：热锅凉油，加入少许蒜片进锅煸炒香，将番茄片进锅煸炒至微微出汁； 加入手撕包菜叶进锅翻炒至微微软，再加入适量的盐调味翻炒均匀，最后撒入葱花即可。
四 蒜薹，小满时节天热雨水多，容易出现腹泻和便秘 ，蒜薹含有大量辣素，其杀菌能力可达到青霉素的10%，能预防流感、消炎杀菌和驱虫的功效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动、预防便秘。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，其蒜香味能增加菜肴的香味。 【木耳蒜薹炒机蛋】 原料： 蒜薹 机蛋 黑木耳 油盐 制作：先将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜薹和黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用； 机蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，倒入蛋液炒定型后化散成小块； 倒入蒜薹和木耳进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。 |
