| 有相关研究显示，大蒜能够帮助身体更好地吸收维生素，比如维生素B1。 当维生素B1与大蒜里的大蒜素相遇时，身体里就会产生蒜硫胺素，能100%为身体吸收，而单独服用这种物质的话，却仅仅只有50%的吸收率。
4.消除疲劳 可能大家不是很了解，维生素B1与大蒜素结合之后，能够起到非常好的抗疲劳效果。 在肉类食物当中，猪肉的维生素B1含量非常高，所以，在做猪肉的时候可以适当加入一些大蒜，能够起到很好的缓解疲劳的效果。
5.抗衰老 人之所以会衰老，是因为每天都暴露在空气中，每天的氧化作用都会加快人们的衰老速度。 大蒜中含有天然的抗氧物，吃了之后就能够减慢我们皮肤氧化的速度，从而达到抗衰的效果，爱美的朋友们不妨多吃一些大蒜。
6.改善记忆力 |
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