常吃大蒜是“爱肝”还是“害肝”？一文了解下清楚(4)
更新时间:2022-11-29
| 大蒜根据外皮的颜SE可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中，白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活新成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
常吃大蒜是“爱肝”还是“害肝”？或还有人不清楚，看医生怎么说 很多朋友都听说过大蒜可以护肝，主要原因是因为大蒜当中含有人体所需的微量元素“硒”。硒元素具有很强的抗氧化作用，可以参与血液中物质的代谢，减轻肝脏的代谢负担。 大蒜当中具有天然的抗氧化特新，以及抗炎、抗菌和抗病毒的作用。大蒜中含有大量的硫、类黄酮和硒，有助于预防癌症，增强基因修复，减缓细胞增殖，防止体内致癌物质的形成。
大蒜虽好，可也不能多吃，在民间也有种说法叫作“大蒜百益，唯害一目”，意思是大蒜有很多好处，但是容易伤害眼睛健康。 中医认为，肝开窍于目，眼睛要靠肝血滋养，才能够健康明亮，所以，眼睛有问题，大多在于肝脏有损。 另外，大蒜对于肝炎病毒来说，并没有任何的功效，相反，进入人体之后它会刺机肠胃，抑制肠道消化液的分泌。所以，对于肝炎患者来说，食用之后可能会伴随着恶心呕吐等症状。 大蒜当中的挥发物质也会让血液当中的血红细胞逐渐减少，加重贫血的问题。所以，肝不好的人，建议平时尽量少吃大蒜。
哪些食物可以帮助养肝护肝？ |
