长风新村街道丨“针”请“食”意，暖胃暖心！长风这些“小举动”让暖意流动
更新时间:2022-12-08
| 本文转自：周到上海网前几日的一场寒潮吹响入冬的号角，而今日迎来的大雪节气则标志着仲冬时节正式开始。气温虽持续走低，可长风却“温暖如春”，身边的暖心人、暖心事驱走寒意，让辖区暖意流动。 一口热乎饭，暖胃又暖心 “热乎鲜汤煲来咯！”才上午十点半，长风·白兰片区的“长相荟·邻聚里”食堂便排起了长龙。亮堂的窗口热气腾腾，两排摆得整整齐齐的三鲜肉皮砂锅 、鲫鱼豆腐砂锅刚出锅一会儿，便被一抢而空。 一汪沸水里各SE美食，小火慢熬煮出香气鲜味，没有什么能在冬季比砂锅更加滋补。排在前面的葛爷爷眼疾手快，提前品上了鲫鱼豆腐砂锅的“鲜”滋味：“冬天来口热汤，胃里很舒服！味道好的不得了！”
“鲫鱼豆腐砂锅熬得汤汁乃白，主打滋补；三鲜肉皮砂锅则将炸肉的酥香、肉皮的紧实完美结合，既暖胃又强体。”据食堂工作人员介绍，近期的寒潮让上海“一键入冬”，考虑到食客主要是附近的老年居民，食堂更新菜谱，切合时令，上新“热乎饭”。
软烂糯口的菜饭是另一大热门。咸淡适中的主食无论是搭配葱香大排、啤酒烧鸭、年糕排骨等大荤，还是清炒青菜、芹菜木鱼花等素菜都十分合适。40余种菜SE每天约三分之一更新，近300种菜谱也保证了食客不会腻味。如今，砂锅上新，爷叔阿姨们一口热饭一口热汤下肚，通体舒畅。
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