如何挑选橘子呢？建议学习一下(4)
更新时间:2022-12-08
| 5、牛乃：牛乃里面的蛋白质会与橘子里面的果酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。 6、动物肝脏：柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。
7、萝卜：因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫作硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。 8、机蛋：机蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
如何挑选橘子呢？建议学习一下！ 橘子顶部和枝相连的部分，如果是向上凸起，凸起比较高的，这种橘子是比较酸的。购买时应该挑选头部比较平整的橘子，比较成熟，比较甜。 橘子的下部的“肚脐”是可以反映一个橘子好坏的。如果橘子的肚脐较小，这种橘子的口感就比较好，水分更加充足，更甜。如果肚脐特别大，说明这个橘子口感差，发酸。购买的时候挑选小“肚脐”的橘子。
按压橘子皮，感受橘子的硬实程度。表皮比较硬的橘子，果肉饱满，水分更加充足，口感更好。购买的时候应该挑选硬一点的橘子。如果表皮感觉很软，说明这个橘子不新鲜，果肉也不饱满。 |
