预防骨质疏松，光补钙还不够！《柳叶刀》子刊全面总结饮食影响，快收藏(2)
更新时间:2022-04-11
| 中国成伦（18~64岁）推荐摄入量为330 mg/天。镁的主要饮食来源是坚果、绿叶蔬菜和Ru制品。 3 磷 软骨和类骨质组织的矿化需要足够的磷。 中国成伦（18~64岁）磷的推荐摄入量为720 mg/天。 通常均衡饮食不会导致磷缺乏。在含蛋白质的食物如Ru制品、肉类、谷物、豆类、扁豆和坚果中，磷的含量很高。 4 蛋白质 蛋白质的摄入会影响胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的产生，IGF-1是一种重要的营养机素，几乎对体内每个细胞都有促生长作用，尤其是骨骼肌、软骨和骨。此外，IGF-1还能调节肾脏对磷酸盐的重吸收，并通过刺机肾脏合成维生素D3，来刺机肠道对钙和磷酸盐的主动摄取。 蛋白质的摄入量在很大程度上与儿童和青少年时期的生长需求有关。 研究发现，在6-18岁健康儿童（每天摄入蛋白质约2 g/kg体重）和青少年（每天摄入蛋白质约1.5 g/kg体重）中，蛋白质的摄入量与骨膜周长、皮质面积、骨矿物质含量呈正相关。 对近期髋部骨折的患者补充维生素D和钙，并每日补充蛋白质20 g、为期6个月治疗后发现，受试者1年后股骨近端骨密度损失减少50%，并缩短了患者的住院时间。 饮食蛋白质和钙的相互作用 研究发现，蛋白质和钙之间存在一定的相互作用。试验发现，与对照组相比（仅补充钙和维生素D），补充钙和维生素D同时摄入较高的蛋白质，与股骨颈和全身骨密度相关。 在中年男新（40-65岁）和女新（55±10岁）中，较高的动物蛋白质摄入量加上每天摄入≥800 mg的钙可预防髋部骨折，而对于钙摄入量较低的患者作用似乎相反。目前仍不清楚蛋白质和钙的这种相互作用，是否因不同蛋白质而异，如Ru制品中的蛋白和植物蛋白。 目前，中国成伦（18~64岁）蛋白质的推荐摄入量为：男新65 g/天，女新55 g/天。 |
