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步骤：

1、面粉中加入盐、糖混合均匀。酵母用温水化开，倒入面粉中注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入20-30g油搅拌均匀。面粉我用的是高筋面粉，包饺子做馒头的常规面粉也能做，但蓬松效果没有高筋效果好。

2、如果是早上吃需要前一天晚上和面，揉成光滑面团，如果是手揉，觉得粘手，可以适当手上抹一点油，尽量多揉揉。

3、揉好的面团表面抹上食用油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵完成的面团再揉一会。

4、面板抹油，取一小团面团，把面团擀成面片，然后整理成光滑的长方条，至于面片的宽度，要看你锅的大小，保证做出来的油条长度你的锅能放进去。