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4.加入50克玉米淀粉，淀粉主要起到凝固的作用，30克白糖，再倒入150毫升纯牛乃，不喜欢纯牛乃用清水代替也可以，开小火边煮边搅拌，煮至这种粘稠状态就好了，一定要小火，不然会糊锅。

5.准备一个干净的蒸碗，刷上油防粘，将煮好的南瓜糊倒进去摊平，放入冰箱冷藏2个小时以上。