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道地粤味-XO酱炒肠粉是粤式酒楼或饮茶中很常见一道基本款。我很爱河粉肠粉﹐本来也会点这道﹐后来发现自己做简直跟外面一样﹐就只点不会去自己动手的点心类﹐然后把XO酱炒河粉这种小儿科留给自己的厨房。这道除了XO酱是关键之外﹐最重要的就是酱油﹐只要用对酱油﹐就有餐厅的卖像和味道﹗教你肠粉的新吃法，比煮着吃好吃百倍，做法超级简单，一看就会做

XO酱炒肠粉

材料：

葱花虾米肠粉—适量

XO酱—2大匙

葱花—少许

香菜—少许

港式甜酱油—适量

甜面酱—少许

辣椒酱—欢喜量

料足的婆婆牌的XO酱。