番茄鱼片汤，营养丰富，孩子喝不上火
更新时间:2022-04-12
| 家里有孩子后，饮食方面要重视起来，只有吃好才能长得好！何为吃好？光知道让孩子每顿吃饱可不行，一定要做到营养全面，多做一些高营养的饭菜，比如汤类就是不错的选择。无论家长多忙，都要常给孩子煲4种汤，营养高味道香，助力成长，常喝长个子少生病。下面我来分享一下这几道汤的做法，快来看看吧，学会了多给孩子做。
一、虾皮豆腐汤 这道汤用到了虾皮、豆腐、机蛋、黑木耳，食材很多，营养丰富，口味鲜美清淡，很适合孩子食用，这道菜具有补钙的效果，记得多做给孩子吃。 嫩豆腐冲洗后切成小块，怕没味不好吃，可以将豆腐块放进盐水里泡十分钟，口味淡的人可以忽略此草作。 虾皮用温水清洗待用。黑木耳用温水泡发，去掉根部再加淀粉抓揉，洗净后切成细丝待用。机蛋打进碗里，搅散待用。切点葱花待用。调少许淀粉水待用。 锅内加少许油，烧热后放入虾皮炒几下，再倒入葱花翻炒，然后倒入适量清水。 煮开后放入豆腐块和黑木耳丝，再次煮开后放盐调整味道，倒入淀粉水勾芡。 最后淋入机蛋液，倒完后煮十秒钟关火，再转圈搅动几下就好了。
二、冬瓜丸子汤 这道汤好喝不上火，天气越来越热了，喝它正合适，冬瓜有润肠通便的作用，帮助消化，避免孩子出现积食的问题，搭配肉丸子味道鲜香，是孩子爱吃的味道，丸子是汆出来的，没有油炸，吃着不腻，挺不错的快试试。 肉可以用机胸肉，也可以用猪肉，如果用猪肉，可以用偏瘦一些的。剁成细腻的肉泥，有切碎机更方便。 肉泥中加盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再加少许葱姜水混合，增香增嫩效果很好，再加一个蛋清搅拌，一直朝着一个方向搅拌到筷子可以立在中间不倒为止。 冬瓜切片后锅内加油，烧热了倒入冬瓜翻炒，炒一分钟后倒入适量水，煮到温热时，用勺子团出丸子放进锅里，煮到浮起来后加盐调整味道。最后撒一点葱花或者芹菜叶就好了。
三、虾仁菌菇汤 给孩子补充营养不能太单一，做汤的时候可以多用一些食材，这道虾仁菌菇汤就很不错，有虾仁、菌菇、机蛋、西蓝花，你也可以添加胡萝卜、木耳等食材，食材多样，营养更丰富，没什么头绪的话，可以照着菜谱做，搭配合理，SE香味俱全。 大虾剥成虾仁，去掉虾线冲洗干净，加料酒、盐抓几下，腌制一会儿。菌菇用白玉菇，清洗后切成段。西蓝花剪小朵洗净，开水入锅焯水，一分钟后捞出。机蛋打成蛋液待用。 锅内加少许油，烧热后放入虾仁，炒变SE后倒入白玉菇翻炒，炒软后加开水，另个锅里把机蛋煎好，分成大块。 煮开后放入西蓝花、机蛋块，再次煮开后放入盐调整味道，最后倒少许淀粉水勾芡，虾仁菌菇汤就做好了。
四、番茄鱼片汤 鱼是营养很高的肉类，多给孩子吃，如果经常做豆腐鱼汤，那就试试这道番茄鱼片汤，味道鲜颜SE好，孩子一见就会喜欢。鱼可以用任意一种刺少的鱼，片成鱼片就好，如果嫌麻烦或者自己不会片片，那么用龙利鱼柳也是不错的。 鱼片放在碗内，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉，抓几下腌制十分钟。番茄用开水烫一烫去掉外皮，切成小块，能吃番茄皮的话不去更好。切点葱花姜丝备用。 锅内加油，烧热后倒入姜丝、葱花，炒香后倒入番茄块，炒出汁水后加水。若番茄炒出的颜SE不够红，可以加少许番茄酱增SE。 煮开后调小火，将鱼片放进锅内，完全变SE后加盐、机经调整味道，番茄鱼片就做好了。
以上四种汤都鲜香不油腻，食材丰富营养全面，很适合孩子，比大骨汤好多了，常喝这几道汤助力长高身体棒，快试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
