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牛肉夏料理，柳橙果汁加上微酸老醋炒出口感清爽酸甜的芝麻牛肉，既不上火，又营养好吃。炒牛肉时，肉腌制还是不腌制？好多人都弄错了，难怪又硬又不好吃！

橙汁芝麻牛肉

材料：

薄片牛肉：500g、白芝麻：1大匙、青葱：1根

⊙牛肉腌料：

太白粉：2大匙+2大匙、大蒜碎：1瓣、红葱头碎：2瓣、盐：适量、黑胡椒：适量、酱油：1小匙、糖：0.5小匙

⊙牛肉调味酱：

巴萨米克醋：2大匙、鲜橙汁：80cc、大蒜碎：2瓣、姜，切碎：1大匙、芝麻油：1大匙、辣椒：0.5根、鱼露：1小匙、番茄酱：2大匙、蜂蜜：2大匙

做法：

Step1.薄片牛肉切成一口容易入口的大小。

Step2.放入切碎的大蒜和红葱头，加入盐和胡椒。红葱头也可改成洋葱碎。

Step3.加入酱油和少许糖。