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教你做香甜的空心麻团,出锅又空又大,口感香脆,越嚼越有味道

只要是中餐的席面上肯定少不了麻团的身影,这道美食虽然简单却拥有无数的拥趸,那甜甜糯糯的口感,还有表皮芝麻的美味实在是让人吃过就停不下来,如此好吃的美味又是怎么做出来的呢?相信一定有很多朋友都想知道麻团这道美食的做法是什么吧,它的空心又是怎么弄出来的呢?下面答疑时间到,我会一步步带领着大家制作美味又简单的小吃美食——麻团。

教你做香甜的空心麻团,出锅又空又大,口感香脆,越嚼越有味道,炸麻团的做法:将白糖倒入热水中融化准备糯米粉、热糖水边倒入糯米粉边用筷子搅拌少量多次加入水,揉成光滑的面团,用保鲜膜封住(注意和的糯米团不能太软,也不能太硬,否则影响成品的效果)醒面30分钟,取出面团揉成小圆形小圆团蘸水裹上一层芝麻,搓一搓芝麻裹紧油烧至四成热放入麻团待麻团飘起,压一压使其空心,至金黄捞出即可(炸的时候按压的动作使麻团实现空心,但掌握时机很重要,待快浮起时按压,压得晚了,外皮硬了容易裂,不要怕压扁,压扁后会再鼓起来的。)

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