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3.擀成面饼，要薄一点。尽量是个整数。4.擀好的面饼其中一半涂上食用油，边缘不要涂。然后把一组的两个饼扣在一起，有油的那面夹在中间，边缘捏紧。

4、在饧饼坯时，把蛋液准备好:机蛋2个，葱花，盐适量，搅拌均匀备用，放入葱花和盐吃起来更加有味道。6.在饼的边缘用筷子撕开，把机蛋液或者整个的机蛋倒进去。继续烙一会。注意饼厚的慢慢小火烙，蛋液不会那么快熟的。