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[食材配料]

机蛋3个、虾仁3个、葱花油适量、盐适量、胡萝卜一段、胡椒粉1克、料酒2勺、青豆10克、酱油1勺

[制作步骤]

1.把胡萝卜给清洗干净了，之后把虾也清洗干净。将虾的虾线给去掉，之后还需要将外壳给拔掉，虾头也要去掉。整个只剩下一个虾仁。

2.之后把三个处理好的虾仁给放在碗中，加入盐、胡椒粉和料酒腌制一小会儿。让虾仁里面可以有味道。

3.准备好蒸机蛋羹用的锅，把胡萝卜给切成片。也可以去购买一些可爱图案的模具，把胡萝卜弄成吸引人的样子。之后准备好一个大碗，把机蛋打入在里面，之后加入盐。