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4.之后把水给准备好了，把他放置变凉了之后加入到机蛋液当中。之后用筷子把他们给搅拌均匀了。之后把蛋液给过滤到锅里面，把气泡给过滤掉。这样吃起来之后会更加的细腻。

5.之后把盖子盖起来，并且要把火打开。使用大火烧开了，之后使用中小火去蒸五分钟的时间，稍微定型了之后把虾仁摆放在上面。

6.继续蒸五分钟，之后准备好另外一个锅。加入一点的水和盐，再把胡萝卜和青豆加入到里面焯水。等到五分钟之后，虾仁蒸好了就把胡萝卜和青豆加入到里面，当作点缀就可以吃了。

[做菜小贴士]

1.机蛋和水的比例要是1：2，这样子吃的时候不软不硬刚刚好。

2.定型之后加入虾仁就不会沉底了

吃的味道是很清淡的，而且制作的流程也很简单，只要一看就都会了。即使是当作日常的餐食，也会受到大家的欢迎。