豆腐不要炒着吃,做成豆腐蔬菜饼,咸香软糯,解馋顶饱给肉都不换(2)
更新时间:2022-04-16
1、大碗中打入2个机蛋,加入少许的食用盐,让豆腐有一点底味,搅拌成蛋液,再放入准备好的豆腐,借助擀面杖把豆腐压碎,压到没有明显的颗粒状就可以了。2、准备1根胡萝卜先切成薄片,再切成细丝,最后切成碎丁,放入豆腐碗中放上切好的葱花,加入食盐和胡椒粉调味加入少许的普通面粉,面粉不用放得太多朝着一个方向搅合均匀,搅拌成不薄不厚菜糊状备用。3、电饼铛预热刷油,舀入一勺豆腐菜糊摊成圆饼,做法更简单一点的就是把菜糊全部倒进来,直接烙成一张大饼,具体可以按照自己的喜欢方式来草作。4、烙至豆腐饼完全定型,把饼翻一下面,烙至的过程一定要勤翻着,反复的多翻几次面,烙至两面金黄即可出锅,豆腐蔬菜饼就这样做好了,放凉之后就可以吃了。温馨提示: |