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第四步，腌制好之后，不要直接再去熏制了，这个时候需要将腊肉放在一边，先腌制一周，每一天我们都需要将腊肉均匀的翻一遍，使得肉的料汁吸收均匀，一周之后我们将腊肉挂起来，放在一个音凉通风的地方，然后让其自然晾干，20天左右就可以直接吃了。

所以，在以上4步方法适合我们腌制任何的腊肉，喜欢吃腊肉的朋友们不妨用这个方法自己在家里边儿试一试吧！保证大家腌制出来的腊肉特别香，好吃又上头。