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1、一般优质的干香菇，通常它都是非常大一朵的，虽然是干的香菇，但是它的肉质还是比较肥厚的，颜SE选择那种稍微偏亮一些的。

2、如果我们喜欢想买花菇的话，这个时候可以清楚的看到上面的花纹，这样选择的时候是没有什么问题的哦！

3、另外，我们买的时候大家也可以将干香菇放在鼻子前面闻一闻。如果有很浓郁的香味的话，就说明这个香菇是比较新鲜的，也是适合大家购买的，如果没有的话，大家就不要再购买了。