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5、大火烧开，转小火慢炖1个半小时，到时间之后我们往里面加上一点盐，然后继续煮一会儿，直至汤汁黏稠为止。关火之后，把这一锅东西，全部倒在一个四方的容器中，然后放入冰箱冷藏3个小时，直至成型为止。

6、成型之后的猪皮冻，我们倒扣出来，切成片状摆入盘中就可以啦。最后再准备一个料汁，把大蒜切成蒜末，然后加上生抽和辣椒油，搅拌均匀。吃猪皮冻的时候，蘸上这个料汁吃，别提多美味了。