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因其营养丰富，需求量也比较大，因此很多一些无良商家经常以次充好，买错等于吃“吃胶”，让消费者真假难辨！今天咱们就来聊一些怎样辨别真假牛肉？学会这3招，保证让您不吃假牛肉！

1：用眼看，新鲜的牛肉一般都是通体颜SE呈深红SE的，而且非常有光泽，上面的脂肪是洁白的或者是Ru黄SE的。次新鲜的牛肉，颜SE有点变暗，横切面尚有光泽。劣质的牛肉，肉质颜SE暗红无光，脂肪处呈现淡绿SE或者是发暗。