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怎样辨别真假牛肉?学会这3招,保证让您不吃假牛肉!(5)

虽然说牛肉有膻味,但是不是像羊肉那样浓烈,细细闻一下有一点微微的膻味。而假牛肉则不会有膻味,或者是有着很大的膻味。这些都是经过加工的。

3:莫手感,新鲜的牛肉,用手指轻轻按压后能立即回复,弹新比较好;次新鲜的牛肉,用手指按压恢复得比较慢,而且不能完全地恢复;变质的牛肉,用手指按压后不能恢复,并且留有明显的印记!

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