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配料：花椒皮、葱姜、生抽、酱油、食盐、料酒

做法：

1.将芸豆的两侧的丝摘去，掰成三厘米左右的小段，放到水里清洗干净。

2.起锅烧油，下入葱姜丝、花椒皮、爆香，之后将切好的五花肉下锅。加料酒、食盐、酱油入底味。我这次用的是之前就炒好的肉，再回锅，味道更赞，不知你尝试过吗？

3.将洗好的芸豆段捞到锅中，大火先煸炒一会，之后加入适量清水，水量在芸豆三分之一到一半左右。盖上盖子中小火炖十分钟。

4.十分钟后，加入适量食盐、酱油，搅拌均匀。盖上锅盖继续炖煮。