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软烂入味可乐排骨实在是太香了，轻轻扒拉一下就TUO骨，Q弹软糯的年糕也超好吃的，一个人就可以啃一整盘还不够，太够味儿了！

赶紧收藏起来吧~

1.准备1斤排骨，改刀切成小块（最好让卖肉的直接剁好，这个比较费刀）。

2.锅中加冷水，加入葱段、姜片和料酒焯水，焯水过程中一定记得撇去浮沫，然后捞出洗干净，沥干水分备用。

3.平底锅里少放一点油，倒入焯好水的排骨，炒到表面微焦。