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做法：

1.龙利鱼柳加盐，料酒，黑胡椒粉，姜丝腌制半小时以上。（我因为本来想油炸，就切块了，后来才临时想到改成烤。如果是进烤箱，可以不用切开，整条腌制，整条烤，吃的时候再切。）

2.准备面粉、蛋液、面包糠分别放在小碗里，取一块鱼块，先沾上面粉，再在蛋液里滚下，最后裹上面包糠。

3.把鱼块按一定间距排放在垫有锡纸的烤盘上。