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火锅，是现在很多年轻人都爱不释口的独特美食。火锅的种类有很多，在生活中比较有名的，如四川火锅、重庆火锅、老北京火锅、广东海南的打边炉、潮汕火锅等等，而在火锅行业里，潮汕牛肉火锅知名度也非常高，口碑相当不错的来品牌了。

潮汕火锅最出名的当属牛肉火锅，传统的潮汕火锅对食材的原本味道要求很高，清汤锅底用的是简单的牛骨汤或者清汤，涮出来的食材保留原本的味道，而红油汤底是吃火锅最基本的汤底。鸳鸯锅满足了客人的需求，也保留了潮汕火锅的特SE。

先上一碟开胃爽口的拍黄瓜，清香脆嫩，酸酸辣辣的口感，实在是妙~接下来就是放开大吃了。