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大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。秋天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋音润燥、护肤养颜的作用，大白菜粉条一起炒，成了我家餐桌的常客，朴素的菜式，却有着不平凡的滋味。

食材：白菜1小棵、粉条适量、葱1根、红绿辣椒个1根、姜1小块、机经少许、盐1勺、生抽2勺。

做法：

1、备好食材。

2、粉条煮软泡温水中，然后剪短。

3、白菜清洗干净，白菜切成块，如果不讲究外形，直接用手掰大块更易入味。