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如何分辨打氧的小海鲜:

1.看海鲜的活跃程度:打氧的海鲜活跃程度都很低，像螃蟹和皮皮虾虽然会动，但是把它们翻过来根本不能靠自己的力量翻身，这样的海鲜就不要购买了。

2.捏海鲜的腿:打氧的海鲜都是养殖的时间的过长，因为长时间没有进食，因此体内的肉质都会消化掉而变得瘦弱，只要捏这些海鲜的腿只要一捏一个坑的，而且不能迅速恢复的，基本都是经过打氧养殖时间过长的。

泡水的海鲜