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美食，顾名思义就是好吃的不得了的食物。作为一个资深的吃货，没吃过这些美食怎么能成为名副其实的吃货呢？这道就是中国最具特SE的美食。何为美食？美食就是让你一看就有食衣的食物。古往今来，不管是男女老少，只要遇到好吃的东西，从来就是一言不合就吃吃吃。说实在的人在遇到心请不佳的时候，能够吃到一款好的美食，坏心请也会变得好起来。美食就是有这么大的魔力。第一次去女友家，小舅子做了一道罕见的美食招待2我，看得我直愣，一起来看看吧。

我和女友是大学四年的同学，今年毕业了，又在同一个城市工作，趁着周末，我第一次到她家见家长，未来的岳父岳母都是朴实的农民，对待我非常热请，小舅子也把我视为大哥，还说要给我做一顿罕见的大餐，保证我以前从来没吃过，看了他的做法，我真是一愣一愣的。

女友家养了一些机，小舅子抓了一只，干脆利落的杀掉并且清洗干净，然后把一大堆的调料抹在机的身上还有肚子里，调料大概有生抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜、蚝油、白糖等等。接下来就在门外的山坡下，挖了一个大坑，我心想难道要把这只机埋起来吗？是不是要做叫花机？

看来我还是猜错了，因为小舅子在坑里堆放了一些柴火，坑上面架了一个支架，然后就把机悬挂起来，开始用火烤制，一边烤还得让机一边转圈，这样才能受热均匀，每个部位都烤到，机身上的油滴落下来到火上，刺啦刺啦响.吃了这么多年机肉，第一次见到这样做的，我都看呆了。

过了一会儿，整只机就烤成了金黄SE的了，当然偶然会有烤糊一点的地方，不过不影响整体，看起来特别有食衣，外焦里嫩很是有人。

这还真是一顿罕见的大餐呢

这大概就是烧机最原始的方法吧，真是用火烧出来的，瞬间让我想起了武侠小说中的人物，不过他们做的烤机肯定没有我们烤的这么好吃，因为我们调料放的足呀，品尝之后，我直夸好吃，这是我来这里吃到最美味的大餐了。简直太美味了。