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第4步：20分钟后取出机腿，将花菜、金针菇放在烤盘的烤网上，再放上机腿，涮一层料汁。再入烤箱，上管空气烤215度，烤30分钟。

第5步：30分钟后，暂停，取出将机全腿翻面，烤5分钟，后烤5分钟是防止内层没有熟偷，而且味道也更赞。

花菜和金针菇放在机腿底层，这样烤制中，蔬菜水分充足有蒸气，也保证机腿水分不流失，鲜嫩味美，香飘厨房，喜欢就做起来吧。

小贴士：1、机腿至少腌制3小时以上；2、烤箱带有空气烤功能，烤制方便，一般至少烤50分钟左右，烤制中盖上锡纸防止烤糊，必要时盖上锡纸；3、蔬菜可选蘑菇、土豆，随意搭配。