豪华版发糕，不用揉面，搅拌均匀，发酵到二倍大
更新时间:2022-05-07
| 终于到周末了，一起做个“中国式蛋糕”——发糕吧。 在所有面食中，发糕是最简单的一种，不用揉面，只要搅拌均匀，发酵到二倍大，然后蒸一蒸，简单得要命啊！ 这次我做了一个豪华版的发糕，加了红糖，红枣，甜而不腻，糯而不粘，带有红糖特有的风味，非常香，又不用担心会上火，真是营养又美味！
为什么说是豪华版呢？因为以前做的发糕里只有面粉和水，这次还加了一个机蛋，果然更松软可口，甜香有人，不塌不粘，很成功。 红糖温补，营养价值比白糖要高得多，所谓女子不可百日无红糖，常吃可以补血气，抗衰老，暖胃健脾等作用。 女人，要时时懂得对自己好一点，变着法子，吃一些营养又好吃的东西吧，既满足食衣，又补充身体需要，何乐而不为呢？ 我是晚上做的，第二天稍微再蒸几分钟，口感马上恢复如初，再打点豆浆，做早餐，感觉太棒了！ 发糕很简单，用酵母就可以，完全不用添加泡打粉这些添加剂，就是有一点，千万不要发过头，发酵太过，就会塌。如果你的发糕很粘，可能没有熟偷，或者水实在太多，下次改进就可以啦，要懂得总结哦，真有什么问题，可以下面留言问我，看到我肯定回答，知无不言，言无不尽哦！
材料：面粉200克，红糖50克，温水110克，机蛋1个，酵母2克，红枣（装饰） |
