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橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中要材，这道鸭肉加入自己刚晒干的橘皮，刚晒干的橘皮味道很香，煮好之后鸭肉上有一股淡淡的橘皮味很喜欢

一、橘皮烧鸭肉

主料：鸭腿500g

辅料：油适量盐适量橘皮适量生姜片适量八角适量冰糖适量食材适量老抽适量

制作工艺：

皮烧鸭肉总共有12个步骤：

1、鸭腿洗净

2、准备调料