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我家七天午餐，荤素搭配丰富营养，家常菜肴味美下饭，光盘不浪费。午餐要吃饱，我们需要从各食物中摄取各营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，肉类、鱼类、蔬菜、菌菇、豆类等，普通食材简单做法，味美营养又下饭，一起来看看吧。

第一天：香菇黄豆炖猪蹄青蒜炒腐竹凉拌黑木耳藜麦紫糯米饭——有大豆、香菇、木耳、腐竹，藜麦与紫糯米、大米同煮，炖一道汤菜，炒腐竹、拌黑木耳，简单快捷。

香菇黄豆炖猪蹄：猪蹄焯水后，与香菇、黄豆、姜、葱、酱油、料酒、经盐，用高压锅炖制；

青蒜炒腐竹：腐竹泡发，青蒜入锅翻炒几下，加入腐竹，少量的生抽酱油、经盐拌匀出锅。

凉拌黑木耳：黑木耳泡发，与胡萝卜片焯熟后，加入生抽酱油、香醋、辣椒、经盐拌匀即可。

第二天：彩蔬粒炒肉丸子虾皮炒萝卜丝花生米拌菠菜——节后开胃菜，家常小炒，清淡解腻又下饭。