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假期回家，金黄的油菜花已经变成了微微泛黄的菜籽，外婆跟妈妈商量说等收了菜籽就该赶紧种豆子了，而从现在开始，大家也不难发现，各种豆子已经开始上市了，不管是煮粥煲汤，清炒打浆，夏天吃豆子好处太多了，而且豆子富含植物蛋白，健脾祛湿，常吃胜过吃肉。

我家夏天常吃5种豆子，既可以吃新鲜的，也可以备一些干的，早餐可以煮粥或者打豆浆，作为下酒菜可以煮成五香豆，作为主食可以用来做馒头或者糯米卷，总之，吃法多种多样。

一、蚕豆