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金牌手撕鸭,皮紧肉韧的鸭先入卤水卤熟,再入油锅炸酥(3)

6、老卤倒入锅中加入鸭子,大火烧开后尝试一下味道再加入生抽

7、倒入料酒盖上大火煮开转中火烧30分钟再焖30分钟

8、用一汤羹蚝油和半汤羹蜂蜜调均匀

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