| 12、略煮至青辣椒断生即可关火
13、在盘子里盛入米饭，浇上熬好的茄子牛肉咖喱即可食用
二、小技巧 1、咖喱一般与肉类和米饭一起食用，是一道重口味的菜，用料很重，所以在烹饪的时候可以在熬制咖喱的汤里加上半碗椰浆，能够减轻咖喱本身的辛辣味道，这样吃起来虽然辣度强烈，但香气浓郁、辣味儿温婉 2、牛腿肉在煮之前先在清水里泡20-30分钟，可以去掉里面的血水。如果夏天气温较高，这其间就需要换1-2次水，否则牛肉就不新鲜了 3、开始炒咖喱的时候，锅里的油只需要放平时炒菜用油的2/3就可以了，因为咖喱块儿里本身的油脂成分很多，炒的时候就不用再放很多油。一般先将洋葱在油里炒至微微发焦，香味也出来了，这时候再下入咖喱块儿小火慢炒，最后再倒入椰浆、清水，和其它食材一起慢慢熬制，味道浓郁的咖喱就做好了 |
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龙须菜是一种非常神奇的酱油蔬菜，在市场上很受欢迎 |
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教你diy葱油饼，外酥内软又充满葱香味，师傅教你diy |
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5道低脂美食，营养又好吃，再也不用饿肚子了 |
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晒晒我家一周7天的晚餐，荤素搭配不能少，营养均衡开胃又下饭 |
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黄瓜凉拌机蛋皮，这样做出来的凉拌菜脆爽可口，香辣开胃，好 |
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宝塔糖为何消失不见了，原因和一种叫蛔蒿的植物有关 |
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端午节不吃粽子的，这道糖糕却是家家户户必备的，简单方便 |
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这个椒盐机翅实在太香了，我真的是强烈推荐，而且做法超级简 |
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特殊时期，这样吃土豆，软糯香浓，太入味了 |
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低卡低热量小零食，让你吃得健康，也不会长肉肉 |
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学会去菜市场买海鲜，摊贩一看：果然是内行人 |
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周四晚餐主食：米饭菜：苜蓿猪肉饺子这是春天的美味 |
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五花肉这样做，既入味又入味，颜值又高，吃几碗饭都停不下 |
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早餐多吃它，清香爽口营养还降春燥，对脾胃好，全家都喜欢 |
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番茄配牛肉也是万年不腻的搭配，酸甜口味的番茄炒蛋 |
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被美国人称为“绿SE恶魔”的植物，每年花费50亿来清理消除它 |
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春天最喜欢吃这5种美食，清热去火不长痘，开胃又下饭 |
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土豆可乐饼的灵魂人物，不用油炸，烤完后外面香脆里面嫩软 |
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酸菜的腌制方法，自制酸菜，卫生又健康 |
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别小瞧这个菜，补充维生素和叶酸，一斤1块钱，不懂吃真可惜！ |
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5种让脂肪“消失”的主食，管饱又瘦身 |
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下饭菜，我常选这一道，酸甜爽脆，每次上桌，比大鱼大肉还抢 |
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这样做出来的皮蛋嫩豆腐非常好看，特别好看，寓意着花开富贵 |
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超级好吃的肉末炒青豆，做法也很简单，一顿吃几碗饭 |
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山要绿豆粥，健脾健脾，易消化，健脾，吃起来要适量 |
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无机不成宴，教你怎么炒机更好吃 |
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农村常见的葛藤花，你知道它的价值吗？ |
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香菇炒肉的主料是香菇和猪肉，怎么炒出好吃的味道 |
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煮方便面到底是先放面还是先放调料，这一步很关键，别忽略！ |
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贫血就怕这食材，花样做法，怎么也吃不腻，常食气SE好 |
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天天发早餐，没想到也能走红朋友圈，网友：这不是早餐，是母 |
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被肾病盯上的人，吃饭睡觉都有4个习惯！不想肾早早报废、癌上 |
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揉面后20分钟面团就完成了，蓬松香脆，成功率非常高 |
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