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【豆腐脑】

食材：黄豆100g、内酯1g、清水1000ml

方法

步骤一：我们把黄豆洗干净，然后提前一晚放到清水中浸泡着。浸泡好的黄豆放到豆浆机里，加上1000ml清水，开果汁键开始打。

步骤二：豆浆打好以后我们将其过滤一遍，倒进锅中开始煮，煮到豆浆熟了以后就可以了，然后就开始将其静置冷却。

步骤三：把内酯放到一个盆里，倒上一点清水将其化开。豆浆稍微晾凉以后表面会有一层皮，我们把它去掉，然后从高处倒进内脂里面。