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小贴士：

雪豆必须要提前泡发好，否则是很难炖烂炖偷的，豆类可以选择黄豆和其它豆类加进去一起炖，香味层次更丰富，如果要把猪蹄炖得软烂TUO骨，那建议用上高压锅来炖，同样炖60分钟，高压锅的效果比沙煲更好，沙煲炖的猪蹄更有嚼劲。