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2、红烧大鲤鱼

红烧大鲤鱼在甘肃的口碑非常不错，因鲤鱼本身有着一种吉祥的寓意，所以就让人们对这道菜有了特别的请愫。

红烧大鲤鱼在制作时首先要将鲤鱼去鳞处理干净，之后就通过油炸和焖煮的方式进行烹饪，再加入一些调料调味，这样烹饪出来的菜品SE泽园丽，吃起来香嫩可口。