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这些美食都散发着浓浓的民族风味，接下来就让我们一起看看甘肃最出名的8道菜，鲜嫩爽口，都是甘肃人的心头爱，让人看了口水直流。

1、玉泉烤全羊

作为甘肃的十大经典名菜之一，玉泉烤全羊在当地非常受人喜欢，很多亲朋聚会或者是过节期间，都会频繁看到这道美食的身影。作玉泉烤全羊时，首先要将整羊处理干净，之后加入各类调料进行腌制。

等腌制入味就将羊放在铁架子上用炭火烤熟，烤的时候要刷上植物油，持续6个小时左右就可以了，最后一步非常关键，就是撒上调料，这样就可以享用美食了，这样制作出来的烤全羊香嫩酥脆，吃起来别提有多滋润了。