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韭菜素有“洗肠草”之称，含有大量了膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，加速胃肠排空，及时清理潜伏在体内的毒素和脂肪。

豆芽中含有百分之六十以上的碳水化合物，能够产生饱腹感，并且豆芽中还含有大量的维生素和蛋白质，能够为机体提供充足的营养。豆芽中的维生素C还能够起到美白嫩肤的作用，让你变得瘦而美。

【韭菜炒豆芽】

所需食材：韭菜100克，豆芽200克，盐、白醋、橄榄油、小米椒、大蒜各少许

草作要点：

1、将买回的韭菜根部剪到一截，去掉泥土，去掉不好的叶子，用清水清洗干净。

2、将豆芽去掉头和根，放在淡盐水中泡一会儿，去掉要水。