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食材：黄花菜，黄豆，瘦肉，姜片，食盐，油，料酒

做法：

第一步：把要用到的食材都准备好，选猪瘦肉，最好是全瘦没有一点肥的，那样煲汤更不油腻，还很好喝。回来洗净后，切成小块状，黄豆提前泡发两个小时以上。这样能很快把黄豆炖软烂。

第二步：锅中放入洗净的黄花菜，把泡发好的黄豆，切好的瘦肉，倒入少许料酒，姜片一同放入锅中。