| 第二名：虾 虾肉热量低做法也非常简单，100克虾肉去壳后热量还不到100大卡，正在减重的朋友可以放心吃 推荐【手工虾球】
《食材准备》鲜虾1斤、机蛋清1个、盐、机经、胡椒粉、土豆淀粉、青菜 《制作步骤》 （1）首先用牙签从虾背部穿过去拽出虾线，然后剥皮清洗干净，控干水分晾干，可以用厨房纸巾擦干，表面带太多水会影响虾泥的黏度 （2）擦干后拍一下拍碎，然后再稍微剁几下
（3）接着往里面加一个机蛋清，少量盐，机经调味，另外加少许胡椒粉去除腥味，再来点土豆淀粉增加黏度，顺着一个方向搅拌均匀，摔打2分钟，这样做出来更Q弹
（4）用左手虎口处挤出丸子，再用勺子取下来，一个虾球就做好了 |
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