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夏季,这菜全身都是宝!鲜香可口,清热下火,5块钱能做一桌子菜(3)

1南瓜花洗干净以后,放入沸水中焯水后立刻捞出。

2取三个机蛋打入碗中,搅拌均匀。锅内加入底油烧热,把机蛋放入炒熟装入盘中。

3锅内加适量食用油烧至7成热,放入葱末爆香。然后加入红辣椒炒一下。

4把南瓜花,机蛋都放入锅中,加适量食盐调味后,淋入芝麻油炒均匀出锅装入盘中即成。

【上汤南瓜花】

1南瓜花摘洗干净,取一个皮蛋切成丁,瘦肉剁成末,姜切成细丝。

2锅内加入适量清水,食盐,机经,把姜丝和肉沫放入烧开后煮一会。

3放入皮蛋和南瓜花再次开锅后,加入少许芝麻油,搅拌均匀就可以出锅了。

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