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孜然杏鲍菇5、炒锅倒入10毫升左右的食用油，中火烧至油温6成热，将焯过水的杏鲍菇细丝下锅，煸炒至水分收干，外表变成微微金黄SE。

孜然杏鲍菇6、杏鲍菇细丝煸炒至金黄SE，将洋葱丝下锅简单翻炒几下，随后根据自己喜欢的口味添加食盐、孜然粉和辣椒粉，中火继续翻炒，将调料翻拌均匀。

孜然杏鲍菇7、炒至杏鲍菇和洋葱入味儿，撒入少许熟芝麻和小葱段就可以出锅了，无论味道还是卖相很有人哦。