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保存小竹笋,脆嫩鲜美的口感,吃上一两年都没问题(2)

第3步、烧开适量的水,加一点点盐晾凉备用。

第4步、另取锅烧一锅泡眼水(泡眼水是指水准备烧开前起气泡的时候。不能用已经烧开的水,不然焯得太偷保存后食用口感不脆嫩)。

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