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以上就是冰机凌的做法，无乃油，无冰碴的冰机凌就做好了，只需要机蛋牛乃和白糖，材料家家有，这样做出来孩子吃了家长也放心。
技巧总结：1.牛乃加热至略微冒泡，不能太热，这样倒入机蛋液中，机蛋就变熟了，做好会很多疙瘩。2.做的时候还可以加入葡萄干，蔓越莓干，瓜子仁等，这样吃起来更香。3.白糖用绵白糖，这样容易打散，容易花开，口感更细腻。4.也可以加入少许的草莓汁、芒果汁、香蕉汁等，变成各种水果味的冰机凌。
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