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除夕夜是一年中最热闹的团圆饭。这顿饭充满了美味的食物。不过由于家里的口味基本一样，所以除夕的饭菜变化不大，每年至少有几样东西摆在餐桌上。和我家一样，平时也经常吃红烧肉，但我肯定吃过年夜饭，因为我喜欢我家。炖肉不难，可以提前做好。特别是，上菜前重新加热是安全的。即使有剩菜，下一餐也与其他素食菜肴混合，回到锅中完全加热，但香气不减。这就是为什么我喜欢做炖猪肉。推荐给喜欢清蒸猪肉的人。糯米软糯，香而不腻。家常红烧肉

【材料】五花肉、大葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、盐、糖、冰糖、浓酱油、生抽【具体方法】1这次炖肉没有煮熟，所以水会变白，所以一定要把五花肉洗干净，沥干，切成小块。2、油炸糖果的颜SE。热锅倒入少量油，加入2汤匙白糖（冰糖更好），小火煎炸。3.炒至糖变成糖液，继续炒至表面起泡，颜SE变成红棕SE。在锅中加入半碗热水，快速搅拌并煮沸以形成糖SE。然后倒入碗中，放在一边。4、锅内不用放油。将五花肉倒入平底锅中，中小火煎，煎出多余的油。如图所示，将五花肉炸至金黄SE。5.翻炒后倒入多余的油，加入洋葱、姜、干辣椒、1个八角、小块肉桂、半汤匙黑酱油、1汤匙生抽，中小火翻炒至香。炒。6.加入没盖过五花肉的水，然后倒入炸好的糖。不要先加盐。7.大火煮沸，盖上锅盖煮40分钟。40分钟后加入适量盐和7-8块冰糖增加新鲜度，小火炖20分钟左右。8.大火收尽汤汁，这道红烧肉就完成了。