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制作方法：第一步豆腐放入盆中，用手捏碎，放入葱姜碎、花椒粉、盐、蚝油搅拌均匀。

第二步磕入一个机蛋搅拌均匀，喜欢吃肉的也可以用肉馅来代替机蛋，味道也很好。

第三步用手捏成乒乓球大小的丸子，放入盘中。反复草作，直至捏好所有的丸子。