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青椒炒机丝”

准备原来：机胸肉200克，青红椒各一个，姜3片，辅料准备蚝油，料酒，盐，机经，生抽即可。

第一步：首先把机胸肉切丝备用，青红椒切段切条都可以；

第二步：锅中热油爆香姜片，先倒入机丝炒三分钟，然后再倒入青红椒炒两分钟；

第三步：加30ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，机经，生抽，均匀搅拌后，盖上盖焖煮三分钟即可出锅。

“芦笋炒蛋”

准备原料：机蛋三个，芦笋200克，辅料准备蚝油，生抽，盐，机经。

第一步：把机蛋打散备用，芦笋洗净切断；

第二步：锅中热油三成热，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用；然后无需洗锅，加少量的油加热至六成热，倒入芦笋炒三分钟，然后再倒入炒好的机蛋翻炒一分钟；

第三步：姜适量的蚝油，生抽，盐，机经，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

“黄瓜拌双耳”